|
האתר של רונית |
|
עוגת גזר 27/10/2005 פעם ( ”כשהיינו קטנים“....) הייתי נבהלת רק מהשם ”עוגת גזר“. כי איכשהו ירק ועוגה פשוט לא היו הולכים אצלי ביחד.
כיום אני יותר פתוחה לנסות דברים ועל כן, כאשר נתקלתי במתכון הזה שהוצג על ידי יערה הולצמן (באתר http://www.aish.co.il), התפתיתי לנסות.
ניסיתי ו“נכוויתי“. טעים מאד ולשמחתי כך חשבו כל דיירי הבית ! כל הכבוד ליערה!
חומרים 2 כוסות קמח 1 כוס שמן 2 כוסות גזר מרוסק 4 ביצים ½ 1 כוסות סוכר 1 כוס צימוקים 1 שקית אבקת אפיה
מחממים את התנור מראש ל 180 מעלות (חום בינוני) . מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והסוכר. בקערה נפרדת מערבבים את השמן והביצים ומוסיפים לתערובת. מוסיפים את הגזר והצימוקים ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה. שופכים לתבנית משומנת ואופים כשעה בתנור. ********************************************************************************* |
|
כדורי שוקולד 20/09/2005 מתוקים זו לא המחלקה שלי אלא של דורון. דורון מכין עוגות בקלי קלות ואם נדרש לאלתר, לשנות מרכיב כלשהו- הוא עושה זאת ללא קושי. כאשר מגיעים לביתנו אורחים, חמש דקות לפני, דורון מפשיל שרוולים וכהרף עין מכין תערובת עוגה והישר- לתנור. אולם כאשר נתקלתי במתכון הזה של כדורי השוקולד לא יכולתי שלא להתפתות לנסות (במיוחד שאני חסידה של הכנת אוכל מהיר). מה עוד שכדורי השוקולד זכורים לי לטובה מילדותי . כאשר הכנתי את הכדורים לראשונה, נעמה התגייסה לעזור לי ונהנתה ליצור בשתי כפות ידיה הקטנות כדורים ולגלגל אותם אחר כך בקוקוס.
חומרים 250 גרם ביסקוויטים טחונים (חבילה שלמה) 6 כפות סוכר 5 כפות קקאו כפית נס קפה כוס מים 50 גר' מרגרינה 4 כפות קוקוס (אפשר גם סוכריות צבעוניות/סוכריות שוקולד)
ממיסים בסיר את כל החומרים למעט הביסקוויטים.מכבים את הלהבה. מוסיפים לסיר את הביסקוויטים השבורים. מערבבים היטב ויוצרים עיגולים קטנים. מגלגלים אותם בקוקוס (או בסוכריות). מצננים במקרר .
********************************************************************************* |
|
מלפפונים חמוצים 19/09/05 מלפפונים חמוצים תוצרת בית תמיד מזכירים לי את סבתא שלי מצד אמא. מפעם לפעם היא הייתה מכינה צנצנת גדולה של מלפפונים חמוצים מעשי ידיה, שהייתה ניצבת על השיש במטבחה, ומאז ועד היום לא זכיתי לטעום מלפפונים עם טעם משובח שכזה. אבל גם המתכון הזה, שעדיין לא מתקרב לטעם ”ההוא“ ,הינו טעים ביותר. שווה לנסות.
חומרים 1 ק"ג מלפפונים קטנים, טריים (יוצא בערך 13 מלפפונים ) 10 שיני שום מלח צרור שמיר 1 פלפל ירוק חריף או 2 פלפלים אדומים חריפים
שוטפים את המלפפונים היטב וחותכים את קצותיהם.(משני הצדדים). דוחסים את המלפפונים בצפיפות בצנצנת זכוכית גדולה וביניהם משבצים את שיני השום. מוסיפים מים ומלח- כפית מלח גדושה לכל כוס מים, וממלאים את הצנצנת . מוסיפים את שאר החומרים, למעלה מניחים את צרור השמיר, סוגרים היטב את הצנצנת, וממתינים עד שהמלפפונים יחמיצו וישנו את צבעם (במשך כ - 4 ימים).
********************************************************************************* |
|
פיצה- פיתה 16/09/05 אני מכינה לפעמים לארוחת הערב.נדב ונעמה מאד אוהבים את זה.
חומרים 3 פיתות קטשופ אורגנו גבינה צהובה 22% זיתים
מחממים מראש תנור לחום בינוני (180 מעלות),חוצים את הפיתות לאורך, מורחים בנדיבות קטשופ על חצאי הפיתות. על הקטשופ מפזרים אורגנו, מעל שמים רצועות של גבינה צהובה ומקשטים למעלה עם חצאי זיתים מגולענים. שמים בתנור ל- 15 דקות.
********************************************************************************* |
|
לימונדה 14/09/05 מתכון הלקוח מהאתר ”ביטים של קסם“ (מופיע ברשימת הקישורים המומלצים). ניסיתי פעם אחת והתאהבתי. מעתה המתכון הופך להיות קבוע במחברת המתכונים שלי.
חומרים 5 לימונים גדולים 6 כפות סוכר 6 כוסות מים להגשה: פלחי לימון ועלי נענע
סוחטים את הלימונים ומעבירים לקנקן. מוסיפים את המים והסוכר ומערבבים היטב. מקשטים בפלחי לימון ועלי נענע. מצננים במקרר עד להגשה.
********************************************************************************* |
|
לקטגוריות נוספות: |